ようやく色々な自粛が緩和されてきましたね。
不自由で制約が多い毎日でしたが、おうちの片付けをしたり
ゆっくり本を読んだり、ネット配信の映画や動画を楽しんだり。
そんな よい時間を過ごせた方も多いかも。
普段は作らないような凝った料理を作ったり、自炊やお菓子作りに
チャレンジする人も多かったようですね。
ここ2ヶ月くらいの間に何度か作ったお気に入りが「キュケオーン」です。
某ゲームに触発されて知った(笑)古代ギリシャの麦粥。
飲み物と食べ物の中間のようなもの、ということなので この写真のものは
ちょっと固めだったかな
牛乳とレモン汁でリコッタチーズを作るところから始めて、
セモリナ粉やはちみつ、卵を混ぜて作ります。
色合いも優しげで可愛いですね!
大雑把な性格なので計量がいつも適当 笑
リコッタチーズで失敗した時は、もうどうにもなりませんでした。
なので、先日は用心してレモン汁を多めに。
そしたらかなり酸っぱいリコッタチーズになりまして、
酸味の強いキュケオーンになってしまいました。
食べきれなかった分を冷蔵庫に入れておいたのですが、冷えた酸っぱいキュケオーン。
何かに似てる…。しばらく考えてわかりました!ベイクドチーズケーキだっ♪
まぁ、材料はほぼ同じだし 当然なんですけどね。
それならば!!と小粒のイチゴが安かった時に作ったジャムをトッピング。
これも砂糖の量、煮詰める時間も適当だったのでユルユル。
ジャムというよりはイチゴのシロップ煮くらいの感じです。
やはりお菓子類を作るにはしっかり計量した方が、よいですね 苦笑
今回は結果オーライでしたけど(←オーライだったのか!笑?)。
こんなかわいい計量セットをキッチンに置いてはいかがでしょう。
◆昭和レトロ♪調理用具セット「キッチン・エッグ」
レモン絞りや漏斗、計量スプーンがかわいい卵型に
すっぽり収まります。
昭和レトロなチープ感もたっぷり♪
正しい手洗いやうがいなどの予防、おしゃれなマスク、
おうち時間の楽しみ などなど。
この機会にできた素敵な習慣、ずっと続けてゆけたらいいですね♪
少し懐かしい生活雑貨の店
淡竹89
店主 ちえ
不自由で制約が多い毎日でしたが、おうちの片付けをしたり
ゆっくり本を読んだり、ネット配信の映画や動画を楽しんだり。
そんな よい時間を過ごせた方も多いかも。
普段は作らないような凝った料理を作ったり、自炊やお菓子作りに
チャレンジする人も多かったようですね。
ここ2ヶ月くらいの間に何度か作ったお気に入りが「キュケオーン」です。
某ゲームに触発されて知った(笑)古代ギリシャの麦粥。
飲み物と食べ物の中間のようなもの、ということなので この写真のものは
ちょっと固めだったかな
牛乳とレモン汁でリコッタチーズを作るところから始めて、
セモリナ粉やはちみつ、卵を混ぜて作ります。
色合いも優しげで可愛いですね!
大雑把な性格なので計量がいつも適当 笑
リコッタチーズで失敗した時は、もうどうにもなりませんでした。
なので、先日は用心してレモン汁を多めに。
そしたらかなり酸っぱいリコッタチーズになりまして、
酸味の強いキュケオーンになってしまいました。
食べきれなかった分を冷蔵庫に入れておいたのですが、冷えた酸っぱいキュケオーン。
何かに似てる…。しばらく考えてわかりました!ベイクドチーズケーキだっ♪
まぁ、材料はほぼ同じだし 当然なんですけどね。
それならば!!と小粒のイチゴが安かった時に作ったジャムをトッピング。
これも砂糖の量、煮詰める時間も適当だったのでユルユル。
ジャムというよりはイチゴのシロップ煮くらいの感じです。
やはりお菓子類を作るにはしっかり計量した方が、よいですね 苦笑
今回は結果オーライでしたけど(←オーライだったのか!笑?)。
こんなかわいい計量セットをキッチンに置いてはいかがでしょう。
◆昭和レトロ♪調理用具セット「キッチン・エッグ」
レモン絞りや漏斗、計量スプーンがかわいい卵型に
すっぽり収まります。
昭和レトロなチープ感もたっぷり♪
正しい手洗いやうがいなどの予防、おしゃれなマスク、
おうち時間の楽しみ などなど。
この機会にできた素敵な習慣、ずっと続けてゆけたらいいですね♪
少し懐かしい生活雑貨の店
淡竹89
店主 ちえ